Секреты сервелата: какие марки лучше не покупать, что бы не отравиться
Секреты сервелата: какие марки лучше не покупать, что бы не отравиться


Проверка сервелата «Останкино», «Каждый день», «Черкизово» и других фирм выявила излишки воды, крахмал и куриные кости

Сервелат – частый гость на столе россиян, и к продукции, изготовленной по ГОСТу, претензий обычно нет. А вот экспертиза колбасы, сделанной по ТУ, выявила ряд несоответствий с установленным рецептом. В проверке участвовали образцы производителей «Ближние горки», «Ремит», «Черкизово», «Велком», «Клинский», «Останкино» и «Каждый день».

Состав сервелата с надписью ГОСТ не отличается от того, по которому одноименную продукцию делали в далеком 1938 году: свинина нежирная, говядина, свинина жирная, соль и пряности. А вот колбасы, изготовленные по ТУ, могут оказаться с «сюрпризом» в виде куриных костей и хрящей, крахмала и других несанкционированных добавок. интересное, что эти добавки попадают в продукт на вполне законных основаниях, вернее, в обход ГОСТа. Отчасти это связано с тем, что сервелат – это, скорее, не состав, а внешний вид: такая колбаса должна иметь красноватый цвет и жировые вкрапления на . Некоторые производители идут на хитрость и, чтобы сэкономить, вместо свиного шпика кладут в продукт растительный белок.

Итальянский эмигрант

Секреты сервелата: какие марки лучше не покупать, что бы не отравиться


Мало кто знает, но сервелат, которые многие считают детищем пищевой промышленности СССР, был придуман в Италии. Итальянские мясники дали продукту название от слова «сервелло» - «мозг», так как в колбасу добавляли свиные мозги. В качестве оболочки для нее использовались кишки. Все эти изыски отсеялись после «эмиграции» сервелата в СССР – в составе остались, как уже упоминалось выше, свинина, говядина, а также специи и соль.

К сожалению, не всегда производители достаточно добросовестны, но в скором времени в силу должен вступить закон, согласно которому, громкие и успевшие зарекомендовать себя названия продуктов нельзя будет использовать для товаров, сделанных не по ГОСТу. Сейчас на прилавках нередко можно найти продукты, названия которых похожи на всем известные «Докторскую», «Любительскую» или се, хотя по факту производители лишь прикрываются этим сходством, чтобы ввести покупателей в заблуждение и подсунуть им нечто, порой даже отдаленно не напоминающее колбасу, на которую сделана отсылка. После того, как закон начнет действовать, искать на упаковках товаров слово «ГОСТ» не придется – соответствие стандарту будет подразумеваться по умолчанию.

Просто добавь воды

Программа «НашПотребнадзор», которая выходит на телеканале НТВ, совместно с некоммерческим партнерством «Росконтроль» провела проверку продукции марок «Ближние горки», «Ремит», «Черкизово», «Велком», «Клинский», «Останкино» и «Каждый день».

В первую очередь, эксперты обратили внимание на содержание в сервелате воды. По стандартам влажность не должна превышать 42 процента.
Секреты сервелата: какие марки лучше не покупать, что бы не отравиться

Все образцы вышли за рамки нормы, получив замечания.

Следующим шагом стала проверка состава.
Секреты сервелата: какие марки лучше не покупать, что бы не отравиться

В образце от «Останкино» нашелся целый букет добавок, который маскировал крахмал, недопустимый в высококачественном сервелате и не указанный изготовителем. В колбасе от производителя «Каждый день» нашлись птичьи кости и хрящи.

Таким образом, «Останкино» и «Каждый день» попали в черный список, еще пять товаров отделались замечаниями.
Секреты сервелата: какие марки лучше не покупать, что бы не отравиться

Несмотря на это, как отмечают эксперты, отравиться таким сервелатом нельзя, и требования по безопасности всех образцов продукта соблюдены.




источник
+9
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Загрузка...
0 комментариев
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Подписаться на комментарии

pinbot
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
PIN: ----
comments powered by HyperComments
Свежие новости
20:44
Новый антирекорд: стало известно, сколько избирателей поддерживают Порошенко
20:21
США сознались, что воюют в САР против России
19:25
Почему «Северный поток-2» выгоден Чехии?
19:21
Порошенко обвинил Россию во вмешательстве в выборы, которые только состоятся
17:25
Россия «контролирует» выборы на Украине
17:19
The Guardian (Великобритания): Если окончание войны в Сирии означает признание победы Асада и России, пусть так и будет
17:16
Теория кризиса. От Адама Смита до наших дней
16:19
Есть контакт: Путин и Лукашенко нашли решение главного вопроса
15:18
Секс-туризм в Украине. Дешево!
14:19
Истеричная провокация адвоката Трампа: Иран опасен
14:06
Криминальные методы Фургала: глава района в Хабаровском крае Сорокин обратится в прокуратуру из-за угроз
11:40
«Им нужен хайп»: фейки ЛДПР на выборах в Хабаровске разоблачили
10:31
Кто привел к нам Лугара и откуда может начаться третья мировая
10:31
Провокация Maersk на Северном морском пути
10:30
Шараханья Наева и ВСУ стоили 1,9 млрд $ облома
10:30
Закат КПРФ: провальный митинг коммунистов в Санкт-Петербурге никто не поддержал
10:29
«Трезвонящие коты» спешат на помощь Мэй по Brexit
10:27
Умеренная оппозиция отрицает меморандум в Сочи и остается в Идлибе
10:26
Умеренные боевики убивают аккуратнее…без шума и пыли
10:25
Израиль продал Саудовской Аравии «дрявую» систему ПРО
10:24
Русская модель из Солсбери может попасть под суд за отравление
10:23
Боевики в Сирии заполучили оружие по уничтожению БПЛА
17:39
Реклама вне закона - кандидат от ЛДПР Сергей Фургал нарушил "день тишины"
16:18
Почему конфликт США и КНР катастрофичен?
07:16
Новая расплата Украины за кредиты МВФ
03:02
Санкционный подарок от «агентов Кремля». Трамп укрепляет союз России и КНР
21:10
Выборы в Приморье: Тарасенко и Ищенко не должны участвовать в выборах
20:26
Навальный отрабатывает наркотический заказ Сороса
20:12
«Деловой женский альянс БРИКС» как инструмент развития объединения
19:42
В Москве стартует семейно-экологический проект «Наше дерево»
19:29
«Промывание мозгов». В Фэйсбук появилось новое подразделение «Комната войны»
19:02
Типичные маргиналы: что представляют собой журналисты «Новой газеты»?
16:22
Цель найдена. Запад стремится дестабилизировать обстановку в САР
14:28
"Евреи и Укрнацики поддержали Путина и Израиль" Выпуск 26 видео альманаха Эдуарда Ходоса от 21.09.2018 г.
13:42
Окрепший оплот боевиков в Идлибе, показал свою корневую систему снабжения
13:40
«Непримиримые» в Идлибе отказываются идти на диалог с правительством
13:31
National Interest о «божественном» оружии РФ, которое бы разгромило НАТО
13:24
Климкин коротко и внятно ответил по факту заявлений венгерского коллеги П.Сийярто о выдаче украинцам венгерских паспортов
12:59
Государством тоже надо уметь пользоваться
12:29
Развернутые в рамках «Анаконда-18» и «Trident Juncture-2018» войска НАТО останутся у границ Беларуси и России?
10:50
Нам с такими воевать по одну сторону баррикад, или чего ждать Грузии от натовских солдат
09:58
Проще обвинить в «личной недисциплинированности»
07:04
Украинская утка тонет во лжи
05:58
Кабмин Украины феерично провалил переговоры с МВФ
21:42
Паранойя проститутки-инстаграмщицы в в Солсбери
Все новости
Загрузка...