Последние исследования, проведенные в Иранском медицинском университете Шахида Бехешти, показали, что тмин, который уже давно используется в качестве лекарственного средства и пряности, является отличным борцом с лишним весом.
В исследовании приняли участие 88 женщин, которые были разделены на две группы. Все они употребляли менее 500 калорий в день в течение трех месяцев. Тем не менее, одна группа женщин дополнительно употребляла йогурт, смешанный с чайной ложкой тмина.
Эта группа показала лучшие результаты, в потери веса.
Также именно у женщин этой группы значительно снизился уровень холестерина в крови.
Тмин богат фитостеринами, вещество, которое уменьшает всасывание холестерина в организме. Авторы исследования также считают, что эта пряность может ускорить обмен веществ.
Помимо йогурта можно добавлять тмин в салаты или различные соусы.
источник