Дни национальной кухни в российской армии уже стали доброй традицией. Совсем недавно бойцы в дислоцированных в Мурманской области воинских частях попробовали разнообразные блюда русской кухни.
В этот день на столах армейских столовых красовались пироги, различные салаты, по два вида первых и вторых блюд, закуски. Для большего антуража и создания настроения столы также украсили самоварами, деревянными ложками, глиняной посудой и расписными скатертями.
Дни национальной кухни устраивают раз в месяц, чтобы разнообразить устоявшийся солдатский быт. Стоит отметить, что повара с особым вниманием относятся к сложившейся традиции и стараются радовать армейцев разнообразными угощениями. В воинской части 10544 поселка Оленья Губа бойцам представили знакомые и любимые многими блюда русской кухни: запеченный картофель с овощами, кашу, кислые щи, рассольник, говядину по-деревенски, буженину и два вида салата. А в воинской части 08275, находящейся в поселке Нижнее Луостари, солдатам помимо широкого выбора тематических русских блюд подали сладкие и соленые пироги, а также два вида компота.
Как отмечают эксперты, благодаря таким праздничным дням, у солдат есть возможность познакомиться с культурой разных народов, попробовать множество национальных блюд и отвлечься от тяжелых армейских будней. Помимо Дней национальной кухни для военнослужащих проводятся Дни именинника и празднования общероссийских дат. В особые даты меню стараются разнообразить конфетами, пирожными и лимонадами.
В обычные дни солдат обеспечивают сытным и полноценным питанием, суточная норма которого составляет свыше 4 тысяч калорий, в холодное время года в меню добавляют позиции с салом, луком, чесноком и медом для поддержания иммунитета солдат. В современной армии еду готовят профессиональные повара профильных комбинатов, а не сами военнослужащие. Благодаря системе «шведский стол» бойцы имеют возможность самостоятельно составлять свой рацион. Также в столовых оборудованы салат-бары, где по желанию каждый может разнообразить свое блюдо свежими или консервированными овощами. Перед подачей все блюда проходят строгий контроль главного технолога комбината и санитарного врача части.
Напомним, что в связи с распространением пандемии коронавируса все столовые воинских частей обрабатываются антисептическими средствами, проводится кварцевание. Кроме того, для солдат выстраивается время посещения пищеблоков в целях соблюдения норм предписанного безопасного расстояния.