Бройлер растёт иначе, чем яичная курица. За полтора месяца птица должна набрать товарную массу, сохранить крепость костяка и не потерять аппетит. Любой сбой в кормлении сразу отражается на привесе бройлеров и на конверсии корма. Поэтому рацион бройлеров собирают не из случайных зерновых смесей, а из полнорационных партий, подобранных под возраст.
Хозяйства, которые держат мясную птицу постоянно, давно отказались от самодельной крупы без расчёта аминокислот. На практике чаще выбирают готовый комбикорм для бройлеров, потому что в нём уже сведены зерно, белок, жир, витамины для бройлеров и минералы для бройлеров. Вопрос не в том, кормить ли смесью, а в том, какой состав комбикорма для бройлеров подходит к конкретной неделе жизни.
Зачем бройлеру отдельный корм
Цыплёнок мясного кросса рождается с крошечным запасом желтка. Этот запас кончается быстро. Дальше пищеварение работает только если корм мелкий, легко усваивается и даёт достаточно белка в корме для бройлеров. Если дать цельное зерно или смесь для несушек, желудок не справится, среднесуточный прирост бройлеров упадёт уже на первой неделе.
Кормление бройлеров держится на трёх опорах: энергия, протеин для бройлеров и баланс аминокислот. Энергию дают кукуруза и пшеница. Белок приходит из соевого шрота, подсолнечного жмыха, рыбной и мясокостной муки. Лизин и метионин нельзя заменить «на глаз»: без них мышечная ткань растёт медленно, а расход корма на бройлера растёт.
Качество комбикорма видно не по яркой этикетке, а по однородности гранулы, запаху и стабильности партии. Гранулированный комбикорм удобнее россыпи: меньше рассыпается, меньше выбора крупных кусков, птица меньше сортирует корм.
Виды комбикорма для бройлеров
Виды комбикорма для бройлеров делят по возрасту, а не по вкусу фермера. Комбикорм для бройлеров по возрасту обычно идёт четырьмя ступенями, хотя на малых дворах часто оставляют три.
Престартер для бройлеров
Престартер для бройлеров дают в первые дни, чаще с первых суток до пятого или десятого дня. Это самая мелкая фракция. Задача смеси — запустить кишечник, укрепить иммунитет и не перегрузить ещё слабый желудок. Кормление цыплят в эти дни частое: маленькие порции, постоянный доступ к воде.
В престартере доля сырого белка выше, чем на финише. Цыплёнку нужен строительный материал для органов, а не жировая прослойка. Суточная норма корма здесь невелика, но пропускать кормление нельзя: голодный цыплёнок быстро слабеет.
Стартовый комбикорм
Стартовый комбикорм сменяет престартер. Обычно его держат до двух недель, иногда до трёх. Комбикорм для цыплят-бройлеров на старте остаётся богатым белком: организм всё ещё строит скелет, оперение и мышцы одновременно.
Чем кормить бройлеров на старте, решает не привычка, а фактический вес партии. Если птица отстаёт, переход на более грубую фракцию откладывают. Если вес идёт по графику кросса, смесь меняют плавно, смешивая старый и новый корм несколько дней.
Ростовой комбикорм
Ростовой комбикорм закрывает средний период, когда привес бройлеров самый заметный. Белок чуть снижают, энергию поднимают. Мышца растёт быстрее, если калорий хватает, а аминокислоты не «гуляют» относительно друг друга.
Кормление бройлеров по дням в этот период уже не такое дробное, как у суточных цыплят, но кормушки пустыми не оставляют. Мясной кросс ест почти постоянно. Любая пауза в доступе к корму сразу бьёт по конверсии корма.
Финишный комбикорм
Финишный комбикорм ведут до убоя. Протеин снижают, долю зерна повышают. Задача этапа — добрать массу, не перегрузить печень и не получить чрезмерно жирную тушку. Корм для бройлеров на финише должен оставаться свежим: прогорклый жир портит аппетит быстрее, чем кажется.
Состав комбикорма для бройлеров
Состав комбикорма для бройлеров не бывает одним на все недели. Меняются доли зерна, шротов и животных компонентов. Ниже — типичная логика рецепта, а не единственно верная формула.
- кукуруза и пшеница дают энергию;
- соевый шрот держит белок;
- подсолнечный жмых добавляет протеин и жир;
- рыбная или мясокостная мука закрывает дефицит аминокислот;
- масло поднимает калорийность;
- мел и фосфаты дают кальций и фосфор;
- премикс несёт витамины для бройлеров и минералы для бройлеров.
Кормовые добавки имеют смысл только когда основной рацион уже сбалансирован. Ферменты помогают расщеплять клетчатку. Пробиотики поддерживают кишечник после стресса. Соль и сода в избытке вредят не меньше, чем их нехватка.
Белок в корме для бройлеров на старте обычно держат около 21–23 процентов, на росте — около 19–21, на финише — около 17–19. Цифры зависят от кросса и энергии смеси. Гнаться за максимальным процентом белка без расчёта аминокислот бессмысленно: лишний азот птица выводит, а расход корма на бройлера растёт.
Нормы кормления бройлеров
Нормы кормления бройлеров считают на голову в сутки и на весь период. Суточная норма корма растёт вместе с живой массой. Ориентиры для промышленных кроссов выглядят так.
- Первые пять дней: 15–20 граммов.
- С шестого по десятый день: 25–35 граммов.
- С одиннадцатого по двадцатый: 50–80 граммов.
- С двадцать первого по тридцатый: 90–130 граммов.
- После месяца: 140–200 граммов и выше, в зависимости от кросса.
Это не закон, а рабочая сетка. Кормление бройлеров по дням корректируют по фактическому поеданию. Если кормушка к вечеру пустая, порцию увеличивают. Если остатки киснут, порцию снижают и проверяют свежесть смеси.
Расход корма на бройлера за весь откорм часто укладывается в четыре–пять килограммов на голову при убое в 40–45 дней, но цифра пляшет от плотности посадки, температуры и качества комбикорма. Конверсия корма у современных кроссов может держаться около 1,6–1,8 килограмма смеси на килограмм привеса при аккуратной технологии.
Как кормить без срывов
Кормление цыплят начинают сразу после посадки. Первые часы важны не меньше состава. Цыплёнок должен найти воду, затем корм. Свет в это время держат длинным, чтобы птица не забивалась в углы.
Переход между ступенями делают постепенно. Резкая смена стартового комбикорма на ростовой комбикорм даёт послабление помёта и падение аппетита. Три-четыре дня смешанной дачи обычно хватает.
Вода всегда чистая и прохладная. Тёплый затхлый поильник снижает поедание даже самого свежего корма для бройлеров. В жару расход воды растёт, а вместе с ним и потребность в электролитах, но соль в воду без расчёта не сыплют.
Гранулированный комбикорм дают по возрасту фракции. Крошке — крошку, средней грануле — среднюю. Крупная гранула у маленького цыплёнка лежит в зобу мёртвым грузом.
Хранение комбикорма
Хранение комбикорма решает не меньше, чем рецепт. Жиры прогоркают, витамины разрушаются, клещ и плесень появляются быстрее, чем кажется в сухом сарае. Мешки держат на поддонах, вдали от стен и прямого солнца. Открытую тару закрывают.
Партию берут с запасом на короткий срок. Долгое хранение «на всякий случай» бьёт по качеству комбикорма сильнее экономии на доставке. Запах масла, комки, серый налёт — повод партию не давать.
Ошибки при кормлении бройлеров
Ошибки при кормлении бройлеров повторяются из двора в двор. Самая частая — смесь для несушек вместо мясного рациона. Вторая — цельное зерно «для разнообразия» в первую неделю. Третья — резкий переход с одной ступени на другую.
Ещё одна ошибка — экономия на белке во вторую неделю, когда кажется, что цыплёнок уже «крепкий». Именно в эти дни закладывается среднесуточный прирост бройлеров на весь откорм. Потом догнать массу дороже, чем сразу держать норму.
Перекорм жиром на финише даёт тяжёлую тушку и слабые ноги. Недокорм минералами даёт хромоту даже при хорошем белке. Кормовые добавки не лечат кривой основной рацион.
Считают и ошибкой свободный доступ к кухне: хлеб, каша, сырые очистки. Такая добавка размывает баланс и портит конверсию корма. Если хозяйство хочет дешёвые остатки стола, их вводят осторожно и только после месяца, понимая, что точный расчёт сразу ломается.
Как оценивать результат
Привес бройлеров смотрят не в последний день, а каждую неделю. Взвешивают контрольную группу. Если график кросса уходит вниз, сначала проверяют воду, температуру и свежесть смеси, потом уже меняют рецепт.
Конверсия корма считают просто: сколько килограммов смеси ушло, сколько килограммов живой массы получили. Цифра врёт, если не учесть падёж и несъеденные остатки. Поэтому кормушки чистят, остатки взвешивают, павших не прячут в общий знаменатель.
Качество комбикорма проверяют и по помёту. Водянистый помёт без инфекции часто говорит о соли, жире или резкой смене рациона. Сухой, с непереваренным зерном — о грубой фракции и слабых ферментах.
Практические ориентиры по периодам
Кормление бройлеров по дням удобно держать таблицей на стене, но таблица не заменяет глаз. Ниже — рабочая логика, которой пользуются при трёхступенчатой схеме.
- сутки–10-й день: престартер или мелкий старт, частое кормление, высокий белок;
- 11–24-й день: стартовый комбикорм или начало роста, набор мышечной массы;
- 25–35-й день: ростовой комбикорм, рост энергии;
- с 36-го дня: финишный комбикорм до убоя.
На малых дворах иногда оставляют один «универсальный» корм для бройлеров. Это упрощает закупку, но почти всегда проигрывает ступенчатой схеме по конверсии. Универсальная смесь либо бедна для старта, либо избыточно богата для финиша.
Белок, энергия и добавки
Протеин для бройлеров работает только в паре с энергией. Много белка при малой калорийности даёт дорогой и слабый рост. Много энергии при бедном белке даёт жир. Поэтому состав комбикорма для бройлеров считают комплексом, а не одной строкой «белка побольше».
Витамины для бройлеров особенно нужны в период быстрого роста и при смене погоды. Группа В держит обмен, Д помогает усваивать кальций, Е и А поддерживают иммунитет. Минералы для бройлеров — кальций, фосфор, натрий, микроэлементы — отвечают за костяк и кровь. Их дефицит проявляется хромотой и бледным гребнем позже, чем хотелось бы заметить.
Кормовые добавки подключают точечно: после перевозки, после применения лекарств, при сыром помёте неинфекционной природы. Постоянно сыпать «всё сразу» нет смысла. Лишние добавки удорожают рацион бройлеров и маскируют ошибку в основном корме.
Домашняя смесь и готовый комбикорм
Домашняя смесь имеет право на жизнь, если хозяйство считает зерно, шрот и премикс так же строго, как завод. На практике дробилка даёт неравномерную крупку, а весы стоят не у всех. Тогда комбикорм для цыплят-бройлеров промышленного помола выигрывает хотя бы стабильностью фракции.
Самодельный рацион чаще проседает по лизину и метионину. Кукуруза и пшеница энергии дают достаточно, а аминокислот — нет. Рыбная мука выправляет картину, но её качество гуляет от партии к партии. Отсюда и скачки привеса при вроде бы «том же» рецепте.
Готовый комбикорм для бройлеров не отменяет контроля. Смотрят срок, целостность гранулы, отсутствие плесени. Смешивать две разные марки без переходного периода — та же ошибка, что и резкая смена ступени.
Вода, свет и плотность
Даже идеальный рацион бройлеров ломается при тесноте и духоте. Плотная посадка снижает поедание. Жара снижает аппетит сильнее, чем холод. Свет слишком короткий режет ночное потребление у молодых цыплят.
Кормление бройлеров нельзя отделять от микроклимата. Корм лежит в кормушке, а птица сидит и дышит тяжёлым воздухом — привеса не будет. Сначала воздух и вода, потом разговор о граммах смеси.
Что считать нормой по росту
Среднесуточный прирост бройлеров на первой неделе скромный, затем поднимается. К третьей-четвёртой неделе хорошая партия прибавляет по 70–100 граммов в сутки и выше, если кросс современный, а кормление ровное. Финиш может давать ещё большую цифру, но ноги и сердце должны выдержать массу.
Гнаться за рекордом без запаса прочности опасно. Хромые птицы едят хуже, конверсия корма по стаду падает, даже если отдельные экземпляры выглядят тяжёлыми.
Расход корма на бройлера оценивают вместе с сохранностью. Дешёвая смесь при высоком падеже выходит дороже аккуратной партии с нормальным привесом.
Краткий порядок действий для хозяйства
- Выбрать схему ступеней: престартер, старт, рост, финиш либо сокращённый вариант.
- Зафиксировать суточную норму корма и сверять её с фактическим поеданием.
- Переходить со смеси на смесь за несколько дней.
- Хранить мешки коротко и сухо.
- Взвешивать контрольных птиц каждую неделю.
- Считать конверсию не «на глаз», а по факту израсходованных килограммов.
Чем кормить бройлеров в конкретном дворе, подсказывает не сосед, а динамика веса и помёта. Если партия идёт ровно, схему не ломают ради новой банки добавки. Если рост встал, ищут воду, воздух, свежесть и только потом меняют состав.
Комбикорм для бройлеров остаётся рабочим инструментом, а не чудом. Он закрывает расчёт энергии и белка, экономит время и снижает риск грубой ошибки. Но инструмент работает лишь в руках того, кто смотрит на птицу каждый день и не путает экономию мешка с экономией откорма.