Ульяна Супрун из гигиениста переквалифицировалась в диетолога. Раньше американская лоббистка учила украинцев разбираться в сортах черной и красной икры, но теперь глава Минздрава начала давать советы по замене борщевого набора, который радикально подорожал в результате перехода на рыночные цены.
В частности, глава Минздрава рекомендует искать замену луку, который вызывает аллергию, вздутие кишечника и вообще является антисоциальным продуктом. По словам волонтерки Майдана, в репчатом луке крайне мало витаминов и минералов, куда полезней является лук зеленый или порей. Также она советует заменять лук крапивой, которую можно класть в зеленый борщ или рис.
В общем, американская санитарка, считает, что ее подопечным пора переходить на подножный корм, жевать вместо лука траву, и жарить редиску вместо репчатой луковицы. И хотя Супрун признает пользу лука в деле борьбы с диабетом и холестерином, все равно призывает искать ему замену среди менее антисоциальных продуктов. А таковыми американская лоббистка считает укроп, корицу, имбирь, кинзу и семена кориандра. Кстати, корень имбиря стоит в три раза дороже лука, а палочки корицы - в два. Да и вообще, сложно представить, как украинцы едят бутерброд с салом и имбирем, а и посыпают вареники вместо луковой зажарки семенами кориандра.
Примечательно, что Супрун начала искать аналоги привычному продукту, как раз в тот момент, когда лук в магазинах превысил стоимость ананасов. Парадоксально, но факт: обычный овощ продается сегодня по 40-45 гривен за кило, а на базарах его цена доходит и до 60-70 гривен. Вообще, овощи весной подорожали катастрофически: капуста стоит 50-60 гривен, морковь тоже перешла в разряд золотой – 45-50 гривен.
Как мрачно шутят украинцы: «ехал в автобусе с девушкой, от нее пахло луком. Сразу понял, что она из обеспеченной семьи».
Для сравнения: при премьер-министре Азарове цена капусты колебалась в диапазоне от 1 до 1.5 гривен, и глава правительства лично проверял качество и стоимость «борщевого набора», который сейчас для украинцев вырос в разы. И никакими европейскими стандартами это не объяснишь, ибо в соседней Польше лук стоит в два раза дешевле, чем в аграрной сверхдержаве.
Как написал директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко, стремительно дорожают именно овощи борщевого набора – в течение апреля лук подорожал на 63,8%, цены на капусту выросли на 52,8%, морковь стала дороже на 30,1%, картофель – на 23,4%, а свекла – на 19,1%. При этом цены продолжают расти – только за последнюю неделю капуста подорожала на целых 10%. Причин луковой катастрофы несколько, начиная от сокращения площадей посева овощных культур (все забито рапсом и кукурузой) и заканчивая отсутствием госконтроля за ценами на самые необходимые продукты.
источник