Многим украинцам придется затянуть пояса и экономить на праздничном меню - к Новому году все продукты для торжества выросли в цене на 20% по сравнению с прошлым годом.
Сегодня, чтобы приготовить застолье для семьи, рядовому жителю Украины придется потратить 1550 гривен (50 евро). Об этом предупредил заместитель директора Национального научного центра «Институт аграрной экономики», член-корреспондент НААН Николай Пугачев.
По его словам, для оценки было взято новогоднее меню из блюд, которые являются традиционными для стола среднестатистической семьи: салаты, мясные и рыбные продукты, овощи, фрукты, хлебобулочные и кондитерские изделия, напитки.
По расчетам экспертов, 2 килограмма салата «Оливье» традиционной рецептуры обойдется в 129,76 грн. Немного дешевле - 118,32 грн. - будет стоить салат «Сельдь под шубой» (но за 1,5 кг). Самую большую часть новогоднего бюджета съедает мясо – колбаса, свиной биток, мясная нарезка с прошлого года на четверть выросли в цене. Лакомством становится даже курятина: за кило филе куриного свежего придется заплатить более сотни гривен. Так что стоимость мясных продуктов на новогоднем столе составит почти 350 гривен. Селедка тоже обойдется еврооптимистам по цене креветок во времена Януковича – полкило стоит 110 гривен. Сыр и масло тоже будут ограничены: килограмм хорошего сыра уже перевалил за 200 гривен, мало- по 50 гривен за пачку.
Не отстают в росте цен и фрукты: килограмм мандарин обойдется от 35 до 45 гривен, бананы - 25 гривен. Правда, много яблок – год был урожайным. Зато хозяйки жалуются, что сильно подорожали ингредиенты для выпечки: мука, сухофрукты, сгущенка. А магазинные десерты вообще перешли в разряд труднодоступных после осеннего скачка цен на кондитерские изделия и шоколад. Самый скромный детский набор конфет обойдется в 80-90 гривен, поэтому многие предпочитают самостоятельно фасовать ириски и пряники в праздничную упаковку.
Почти на 100% подорожал и алкоголь, так что новогоднее шампанское обойдется почти в сто гривен, приличный коньяк - в два раза дороже.
К слову, эксперты теперь делят семьи на те, кто могут покупать деликатесы, и те, кто вынужден «затягивать пояса», отказывая в самом необходимом. Таких, по данным Госстата – треть населения Украины. Остальные еще могут побаловать себя баночкой икры и нарезкой из красной рыбы, но это утяжелит новогодний бюджет примерно на 500 - 600 гривен (20 евро).
Таким образом стоимость новогоднего стола с деликатесами обойдется почти в 100 долларов (более 2.500 гривен), а бюджетный вариант праздника составит 55 долларов.
Напомним, инфляция в Украине за последний месяц выросла на 10%, стоимость основных продуктов питания увеличилась на 15-20%.
источник