» » Индекс борща на Украине вырос вдвое
Индекс борща на Украине вырос вдвое
Индекс борща на Украине вырос вдвое


Кастрюля украинского борща с мясом объемом 3,5-4 литра сегодня обойдется более, чем в 5 долларов (130 гривен) по сравнению с менее чем 3 долларами (74 гривны) в начале года. Такие данные приводятся на сайте общественного объединения «Экономический дискуссионный клуб». Это означает, что «Борщевой индекс» (Ukrainian Borsch Index) вырос почти вдвое.

Мясо и мясная продукция за год выросли в цене примерно на 30 процентов, превысив 100 гривен за килограмм. Цены на овощи местного производства медленно дорожали по 2-3 процента ежемесячно.

Итоговый рост цены национального украинского блюда произошел за счет овощей, цены на которые в октябре нынешнего года по сравнению с прошлым годом увеличились в 2-5 раз, тогда как мясо возросло в цене на 20-25 процентов.

Особенно цены поднялись в канун Нового года. Так, по данным украинского Госстата, во второй декаде декабря по сравнению с началом месяца цены на свеклу выросли на 2,8 процента, до 3,72 гривны за килограмм, картошка подорожала на 1,6 процента, до 5,21 гривны за килограмм, капуста — на 2,7 процента, до 3,75 гривны за килограмм, морковь — на 1,5 процента, до 4 гривен за килограмм.

Также выросли цены на молочную продукцию и яйца. Сметана подорожала на 2 процента, до 38,95 гривны за килограмм, молоко — на 2,1 процента до 15,25 гривны за килограмм, яйца — на 2 процента до 20,66 гривны за десяток. По мнению экспертов аграрного рынка, овощи, входящие в борщевой набор, в 2015 году увеличились в цене в среднем вдвое-втрое по сравнению с 2014 годом.

Индекс борща на Украине вырос вдвое

Рост цен связывают с тем, что на Украине в прошлом, как и нынешнем году, упало производство, а компенсировать нехватку собственной продукции импортом пока не удается. При этом импортная продукция также существенно подорожала из-за девальвации гривны.

Украинский индекс борща (аналог индекса «Биг-Мака», отражающего покупательную способность жителей разных стран) начал рассчитываться в январе 2015 года на основе классического рецепта борща, исходя из действующих цен. Индекс борща рассчитывается в двух вариантах: с мясом и без мяса.

По данным социологов, самым любимым блюдом украинцев является борщ, а не сало, как считают многие за рубежом. Только 4 процента украинцев не могут и дня прожить без сала, а борщу отдают предпочтение среди всех возможных блюд 44 процента жителей страны.

На Украине существует десятки рецептов его приготовления. Однако для расчета индекса используется состав продуктов, необходимый для приготовления блюда по общему, усредненному рецепту. В состав индекса входит: свинина — 0,5 килограмма, говядина — 0,5 килограмма, лук — 300 граммов, морковь — 100 граммов, свекла — 150 граммов, помидоры — 300 граммов или 2 ложки концентрированной томатной пасты, сало — 50 граммов, подсолнечное масло — 50 миллилитров, болгарский перец — 50 граммов, капуста — 750 граммов, картофель — 300 граммов, а также свежая или сушеная зелень, сушеный или свежий укроп, корень пастернака, петрушки, соль, перец, чеснок, лавровый лист.


источник
+8
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
0 комментариев
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Подписаться на комментарии

pinbot
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
PIN: ----
comments powered by HyperComments
Свежие новости
05:16
Александр Нагорный: "Виталий Чуркин убит?"
05:11
Паспортный намек Путина: кому подал сигнал глава РФ?
05:01
Ученые предсказали восьми регионам России уход под воду
03:05
Операция в Сирии стала шансом для Минобороны испытать новое вооружение
01:17
Литовской полиции пришлось забить пьяных солдат НАТО шокерами
00:10
Мигранты забили журналистов в центре Европы
21:18
Смерть Чуркина потрясла мир: Гигант дипломатии умер как великий воин
20:15
Порошенко объявил Януковича легитимным президентом Украины?
20:10
Уникальный АГС-40 «Балкан» готовится к серийному производству
20:04
МИД ФРГ прокомментировал признание паспортов ЛДНР Россией
20:03
Российское оружие вырывается за пределы гетто
19:52
Михаил Барышев рассказал о важном для ЦСКА событии
19:48
Крым в аренду?
19:33
«Эхо Москвы» распускает лживые слухи о Крыме
19:25
Добро пожаловать в Эстонию! Путеводитель для британских солдат
19:22
Минобороны РФ подписало соглашение с ОАЭ
19:16
Умер постоянный представитель России при ООН Виталий Чуркин
19:13
Владимир Шаманов рассказал о нынешней украинской национальной идее
19:02
Севастополь: внутренний туризм на военно-историческую тему
18:24
Журналист “Эха” предрек Эрнсту “синее пламя у чертей на сковородке»
17:53
Пионтковский «раскрыл» секретный план России по порабощению Белого дома
17:36
Михаил Делягин: Никто о нас не позаботится, если мы запалим наш дом
17:23
Сельскохозяйственный вертолет стал ударным. КТ-112УД на IDEX 2017
17:02
Для хлопца главное — плясать гапак и спивать песню
16:58
Президент РФ готовит праздник к 75-й годовщине победы в Сталинградской битве
16:43
Россия сегодня может стать мировым центром военно-исторического туризма
16:26
Помощь России в Сирии: подмога идёт с моря
16:23
Вслед за Сирией - Афганистан
16:14
Песков уличил прокуратуру Черногории в безответственности
15:52
Пьяные солдаты НАТО напали на литовских полицейских
15:33
Порошенко бредит американским оружием: мы бросим вызов «передовому Путину»
14:41
«Армата» будет России не по карману
14:33
Триллер в ВСУ: уничтожены три командира 59 бригады
14:31
НАТО берет на мушку Севастополь
14:28
В Киеве вспомнили: Россия оккупировала Крым еще в 2013 году
14:13
Блокада берет Порошенко за горло
14:08
Киборгиада: в Галичине издают мифы и легенды о приключениях казаков в АТО
14:04
Праздничный день траура
14:01
Образование для кастрюль: вместо биологии и географии в школах введут историю Майдана и скотоводство
14:00
Порошенко решил напугать запад очередным фейком о "русской агрессии"
13:46
Нашли и обезвредили
13:45
Практика заговора: Шокирующие откровения ведущего ядерщика России
13:31
Репетиция революции: побитые онижедепутаты и «Беркут» из ЛНР
13:23
23 февраля Порошенко зачистит Третий майдан?
13:15
Хитрый план Ляшко: Радикалы предложили новую Камасутру для США и России
Все новости