» » Индекс борща на Украине вырос вдвое
Индекс борща на Украине вырос вдвое
Индекс борща на Украине вырос вдвое


Кастрюля украинского борща с мясом объемом 3,5-4 литра сегодня обойдется более, чем в 5 долларов (130 гривен) по сравнению с менее чем 3 долларами (74 гривны) в начале года. Такие данные приводятся на сайте общественного объединения «Экономический дискуссионный клуб». Это означает, что «Борщевой индекс» (Ukrainian Borsch Index) вырос почти вдвое.

Мясо и мясная продукция за год выросли в цене примерно на 30 процентов, превысив 100 гривен за килограмм. Цены на овощи местного производства медленно дорожали по 2-3 процента ежемесячно.

Итоговый рост цены национального украинского блюда произошел за счет овощей, цены на которые в октябре нынешнего года по сравнению с прошлым годом увеличились в 2-5 раз, тогда как мясо возросло в цене на 20-25 процентов.

Особенно цены поднялись в канун Нового года. Так, по данным украинского Госстата, во второй декаде декабря по сравнению с началом месяца цены на свеклу выросли на 2,8 процента, до 3,72 гривны за килограмм, картошка подорожала на 1,6 процента, до 5,21 гривны за килограмм, капуста — на 2,7 процента, до 3,75 гривны за килограмм, морковь — на 1,5 процента, до 4 гривен за килограмм.

Также выросли цены на молочную продукцию и яйца. Сметана подорожала на 2 процента, до 38,95 гривны за килограмм, молоко — на 2,1 процента до 15,25 гривны за килограмм, яйца — на 2 процента до 20,66 гривны за десяток. По мнению экспертов аграрного рынка, овощи, входящие в борщевой набор, в 2015 году увеличились в цене в среднем вдвое-втрое по сравнению с 2014 годом.

Индекс борща на Украине вырос вдвое

Рост цен связывают с тем, что на Украине в прошлом, как и нынешнем году, упало производство, а компенсировать нехватку собственной продукции импортом пока не удается. При этом импортная продукция также существенно подорожала из-за девальвации гривны.

Украинский индекс борща (аналог индекса «Биг-Мака», отражающего покупательную способность жителей разных стран) начал рассчитываться в январе 2015 года на основе классического рецепта борща, исходя из действующих цен. Индекс борща рассчитывается в двух вариантах: с мясом и без мяса.

По данным социологов, самым любимым блюдом украинцев является борщ, а не сало, как считают многие за рубежом. Только 4 процента украинцев не могут и дня прожить без сала, а борщу отдают предпочтение среди всех возможных блюд 44 процента жителей страны.

На Украине существует десятки рецептов его приготовления. Однако для расчета индекса используется состав продуктов, необходимый для приготовления блюда по общему, усредненному рецепту. В состав индекса входит: свинина — 0,5 килограмма, говядина — 0,5 килограмма, лук — 300 граммов, морковь — 100 граммов, свекла — 150 граммов, помидоры — 300 граммов или 2 ложки концентрированной томатной пасты, сало — 50 граммов, подсолнечное масло — 50 миллилитров, болгарский перец — 50 граммов, капуста — 750 граммов, картофель — 300 граммов, а также свежая или сушеная зелень, сушеный или свежий укроп, корень пастернака, петрушки, соль, перец, чеснок, лавровый лист.


источник
+8
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
0 комментариев
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Подписаться на комментарии

pinbot
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
PIN: ----
comments powered by HyperComments
Свежие новости
06:46
Переворот "глубинного государства" против Трампа: первые жертвы
06:35
ВКС России наносят град ударов по ИГИЛ, а Армия Сирии контратакует в Дейр Зор
06:23
Пожалейте Украину: который век над ней издевается Россия
05:41
В молочный ГОСТ внесут изменения
04:46
Возрождение легенды: зачем Россия воссоздала 150-ю Идрицко-Берлинскую дивизию
01:26
Старуха идет за "ветеранами АТО"
21:30
Трамп станет палачом режима Порошенко
20:53
Вещмешок для мозгов СБУ
20:34
Уже смоделированы последствия убийства Трампа на инаугурации
20:27
Вежливый помощник Шойгу
20:07
На крещенских купаниях в Кировограде украинские националисты испугались песни про победу России
19:53
Сказки от Bloomberg: в 2017 году гривна станет самой стабильной валютой в мире
19:26
Шойгу прокомментировал работу экс-командующего войсками РФ в Сирии Дворникова
19:22
Ещё не змерзла: газовые хранилища на Украине пустеют
18:53
Захарова лихо постебалась над Самантой Пауэр
18:45
Ищенко: Турчинову и Порошенко бежать уже некуда
18:22
Трамп и Йеллен разошлись во мнениях. Грядет борьба за доллар
17:44
Новый тренд Польши: никогда украинец не будет поляку братом
17:12
Шендерович назвал «руки из жопы» генетической традицией россиян
15:27
Ищенко рассказал о шансах Украины вернуть Донбасс
15:09
Полтавченко рассказал, как пройдёт Чемпионат Мира в Петербурге
14:44
Прощальный королевский жест: Обама помиловал Меннинг(а)
14:35
"США готовились к нанесению масштабного удара по России"
14:21
Порошенко обязал ЕС определиться по безвизовому режиму в ближайшие недели
13:40
Украинским «Искандерам» не смешно: саудиты показали кукиш ОТРК «Гром-2»
13:19
Итальянский антрополог: Украины никогда не было
13:01
Порошенко надеется, что война на Украине продолжится благодаря Трампу
12:49
Ищенко: За долги Киеву придётся продать своих гастарбайтеров в рабство
12:29
Плата за Крым: Беженцы с Украины удвоили налоги полуострова
12:15
Почему на Украине до сих пор нет базы НАТО
11:58
Последняя речь Саманты: Россия вам ещё покажет!
11:53
Война в Сирии как возможность спасти
11:46
45-й президент. Пролог
11:30
WSJ: Порошенко рассчитывает на поддержку со стороны США при Трампе
11:10
Частные военные компании: нужны ли они России?
10:42
Карта Порошенко бита: коррупция затмила русофобию
10:13
Туда – сюда – обратно, а Джону все приятно! Маккейн «наш»
09:35
Ближневосточное доминирование и фейки про хакеров: Немецкие банкиры пророчат укрепление рубля
09:04
Брачный контракт Прибалтики и США
07:10
ТОП 10 Пустых трат денег из бюджета США
06:39
СМИ рассказали об увлечении американского спецназа «военным порно» со снятием скальпов и расчленением
06:32
Битва за Дейр Зор: Наступление ИГИЛ, авиаудары ВКС РФ и переброска подкреплений Армией Сирии
05:23
Украинство: живущие без головы
04:30
В Испании по запросу ФБР задержали российского программиста
03:50
«Проблема Европы — это сама Европа»
Все новости